Defensor a ultranza de los sabores Venezolanos, en rescate de la autentica cocina Tradicional.Esta empresa nace de la necesidad de dar a conocer nuestros sabores.
jueves, 30 de mayo de 2013
MEDIDAS EN TAZAS Y CUCHARADAS...
MEDIDAS EN TAZAS Y CUCHARADAS:
TAZAS: TAZA UNIVERSAL DE 250 CC DE LIQUIDO...
1 TAZA DE HARINA PESA .....140 G
1 TAZA DE ALMIDON DE MAIZ PESA ....160 G
1 TAZA DE AZUCAR PESA .....240 G
1 TAZA DE MANTECA PESA.... 240 G
1 TAZA DE CACAO AMARGO PESA .... 110 G
1 TAZA DE FECULA DE MAIZ PESA.... 115 G
1 TAZA DE LECHE PESA....225 G
1 TAZA DE AVENA ....150 G
1 TAZA DE HARINA DE MAIZ PESA ....200 G
1 TAZA DE ARROZ PESA....220 G
1 TAZA DE AZUCAR IMPALPABLE PESA.... 160 G
1 TAZA DE AZUCAR NEGRO BIEN PRENSADA PESA...200 G
1 TAZA DE SEMOLA PESA... 190 G
1 TAZA DE PASAS DE UVA PESA .... 150 G
1 TAZA DE NUECES´PICADAS PESA ...110 G
CUCHARADAS:
1 CUCHARADITA DE HARINA PESA...15 G
1 CUCHARADA COLMADA DE HARINA PESA...20 G
1 CUCHARADA COLMADA DE AZUCAR PESA... 25 G
1 CUCHARADITA DE AZUCAR PESA ...10 G
1 CUCHARADA DE MANTECA PESA ....20 G
1CUCHARADITA DE MANTECA PESA ...10 G
1 CUCHARADA DE CUALQUIER LIQUIDO PESA ....15 CC
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR PESA ... 12 G
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR PESA... 5 G
1 CUCHARADA DEL SAL PESA....10 G APROX
1 CUCHARADITA DE SAL PESA ... 5 G
1 HUEVO PESA ... 60 G APROX]
1 YEMA PESA ...25 g aprox
1 CLARA PESA ... 35 aprox
:::::TEMPERATURAS DEL HORNO:::::
160 a 170 grados :suave
180 a 190 grados : moderado
200 a 210 grados : caliente
210 a 220 grados : fuerte
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